PASTISSETS DE BONIATO

No suelo visitar el blog de azul pero como me encanta compartir me apunto a su iniciativa navideña.

Como me ha cogido un poco de sorpresa os copio la receta de Mauser

*Si me dais un poco mas de tiempo, prometo buscar mas recetas para esta Navidad...

PASTISSETS DE BONIATO

Esta pasta son una especie de empanadillas rellenas de pasta de boniato.

INGREDIENTES:

2 kg. de harina ,

1 l. de aceite de girasol,

1/2 l. licor de cazalla,

400 gr.a azúcar,

canela,

1 lata de pasta de boniato

PREPARACION:

Poner la harina, el aceite, azúcar y canela e ir mezclando bien.

Por último el licor de cazalla, y volver a unir todo muy bien.

Se forman bolitas, trabajando muy bien la masa y hacer formas redondas, y cortando lo que sobra con la boca del vaso, para que quede bien redonda

Poner un poco de relleno, en un lado de la masa y sellarla con un tenedor.

Colocar en una bandeja para horno y pintar con clara de huevo y luego espolvorear con azúcar y canela.

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